Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
C.V.E. DU CCE-SNCF
SatisfaisantECOL PRIM LA NEUVILLE
Très satisfaisantCENTRE DE SPORT ET LOISIRS DE LA BAILLIE
SatisfaisantASSOCIATION DES AINES DU PUY DE DOME
Très satisfaisantCOMMUNE DE AMBON
SatisfaisantFONDATION SAINTE MARIE
SatisfaisantLE VILLAGE
SatisfaisantOFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE HENRI HUOT
SatisfaisantCOLONIE SAINT JACQUES DE SACHEMONT
Très satisfaisantCE CASI LYON
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL COMPIEGNE NOYON
SatisfaisantECOL MATE ANDRE BERNARD
Très satisfaisantASSOCIATION LES VIOLETTES
SatisfaisantGCS ES RHENA
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE RICHARD WALLACE
SatisfaisantE.H.P.A.D.
Très satisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES FRANCAS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES CEDRES
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantMARFEE ANIMATION
SatisfaisantFOYER RURAL
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES DU BOURRET
SatisfaisantLA RUCHEE, L ASSOCIATION DE REDYNAMISATION ET D UNION DES CITOYENS, POUR LE HANDICAP, L ECONOMIE ET L EMPOI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.