Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB LA FERRAGE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE STE ANNE
Tres satisfaisantEHPAD SAINT JACQUES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE L'OUSTALET
SatisfaisantRESIDENCE LE CEP
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantRESIDENCE EMILIEN BOUIN - EHPAD
Tres satisfaisantCLUB BIBERON TERNES
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantMAISON ST JOSEPH
Tres satisfaisantEHPAD GENERAL PAUL ODDO
SatisfaisantCRECHE PARENTALE HALTE GARDER PIROUETTE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantECOL PRIM BOURG I
SatisfaisantEHPAD LE PRE FLEURI
SatisfaisantRESIDENCE DU LAC
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE GOYAVE
SatisfaisantASS LA RESIDENCE FLEURIE
SatisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE M ET F MAYOUX
SatisfaisantSA LUCHAIRE
Tres satisfaisantLA ROSE DES VENTS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE SEVIGNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.