Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD J.F DE SAINT JEAN
Très satisfaisantFONDATION EDITH SELTZER UPC LE GRAND CHEMIN
Très satisfaisantLES CRISTALLINES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LARMOR PLAGE
Très satisfaisantARPAVIE
Très satisfaisantASSOCIATION DU CENTRE DU SARTHE
SatisfaisantCEE CREDIT DU NORD (CENTRE DE VACANCES LE MONT CHALON)
Très satisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
SatisfaisantTAMARIS RESSOURCE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SOLFERINO
Très satisfaisantMEFFRE TRAITEUR EVENTS
Très satisfaisantHEBERG MEDICALISE PR PERSONNE AGEE
Très satisfaisantCC CHINON, VIENNE ET LOIRE
Très satisfaisantPLOUHARMOR
Très satisfaisantASS LOGEMENT FOYER DU VAL D'OMBREE
Très satisfaisantCOLONIE MUNICIPALE COURONNE
Très satisfaisantASSOCIATION DU RESTAURANT INTERENTREPRISES YVOIRE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantTOUSTES EN COLO
Très satisfaisantESAT LES ATELIERS DE L AMBRESIS
Très satisfaisantCOMITE GESTION MAISON PAISIBLE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Très satisfaisantV V F VILLAGES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.