Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ORGANISME DE GESTION DE L'ETABLISSEMENT CATHOLIQUE SAINT MICHEL D'HEROUVILLE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL VERLAINE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB P.AUGIER
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT NEXANS
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DES CEDRES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE RESTAU SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE GASPARD MONGE
Très satisfaisantCTRE MEDICAL LUPPACH SOINS SUITE LONGUE
SatisfaisantRESIDENCE LES PAMPRES DORES
SatisfaisantRESTAURANT CHATILLON
SatisfaisantCOLLEGE D ENS.INDUSTRIEL
SatisfaisantKORIAN BELLECOMBE
Très satisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOLOGIQUE BLAISE PASCAL
Très satisfaisantCFA MAISONS FAMILIALES
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT CHAR RENE
Très satisfaisantADAPEI DU PUY DE DOME
Très satisfaisantEHPAD BELLEVUE
SatisfaisantLOGEMENT FOYER EHPAD CHENES VERTS
SatisfaisantASS POUR ADULTES ET JEUNES HANDICAPES
SatisfaisantRESIDENCE DU CHAPEAU ROUGE
SatisfaisantOBSERVATOIRE DE MEUDON
SatisfaisantCAT LA GOUTTE D OR
Très satisfaisantRESTECO FRANCOISE D AMBOISE CHAVAGNES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.