Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE JEAN-JACQUES GRESSIER
SatisfaisantCOLLEGE THERESE D AVILA
SatisfaisantASSOCIATION ARTHUR ET MARINE
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE GUSTAVE EIFFEL
Très satisfaisantLA BOTTEGA PASTAVINO ATELIER
Très satisfaisantASS REGIONALE LES CHESNAIES
Très satisfaisantCP MAJICAVO
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE VAL DE COISE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAESTRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON LE PLESSIS PONT PINEL
Très satisfaisantFONDATION DE L ARMEE DU SALUT
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL MASSOT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE SAINT
SatisfaisantIT-CE - CAISSE D'EPARGNE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantLOGEMENT FOYER RESTAUR H. HOTTE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RIVOTTE
SatisfaisantLEO LAGRANGE IDF MULTI ACCUEIL GRENELLE
SatisfaisantCRECHE DES ECUREUILS
Très satisfaisantC'MIDY
SatisfaisantLVMH FRAGANCE BRANDS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.