Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantADEF RESIDENCES
SatisfaisantRENAULT SAS
SatisfaisantEHPAD SAINT LOUIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB CHARLES PERRAULT
SatisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT GENERAL
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCTRE HOSPITALIER LYON SUD
Très satisfaisantRESTECO-CUISINE CENTRALE AVRANCHES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA FONTAINE
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantIES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE CORNILLON
SatisfaisantCOMITE ETS DUNLOP COLONIE
SatisfaisantAPAJH FOYER DES REAUX
SatisfaisantRESTAUR CAISSE DEPOT CONSIGNA
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT AMBROISE CROISAT
Très satisfaisantLA CHENERAIE
SatisfaisantCAFETARIA SANTEUIL
SatisfaisantASSOCIATION EDUCATIVE DU PALAIS D'ARGENTRE
SatisfaisantLYCEE FULBERT CHARTRES
SatisfaisantCOLLEGE VAL DE ROSEMONT
SatisfaisantCRECHE LES PAPILLONS
Très satisfaisantLPO PRIVE LES MARISTES TOULOUSE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.