Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT-SIMON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOL PRIM ANTONIA GUITARD
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantE M LYON BUSINESS SCHOOL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERVAIS EN BELIN
SatisfaisantLES LUTINS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA PYRAMIDE
SatisfaisantLP AMEUBLEMENT
SatisfaisantCONSEIL GENERAL DE L'HERAULT
Très satisfaisantSPL AB ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE GUILLAUME FOUACE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VILLEFONTAINE
SatisfaisantLCB - LES BAMBINS DE LA COLONIE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD LEON DUHAMEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NAVES
SatisfaisantCRECHE RIRES ET GRIMACES
SatisfaisantLES LYS DU HAINAUT
SatisfaisantLES QUATRE VENTS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PIEGUT PLUVIERS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.