Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PONT DE L ETOILE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE BAUDELAIRE
SatisfaisantIME LES LILAS
Très satisfaisantCOLLEGE FERDINAND SARRIEN
Très satisfaisantRESIDENCE LES FOUGERES EHPAD
SatisfaisantEHPAD LES FLEURIADES
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantASS GROUPE ECOLE SUPERIEURE AGRICULTURE
Très satisfaisantP'TIT BEBECHOU
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE BAYARD
SatisfaisantASSOC VILLAGE KERAVEL
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS JOUVET
SatisfaisantCOLLEGE JULES MAROUZEAU
SatisfaisantHOPITAL HOUPHOUET BOIGNY
Très satisfaisantLYCEE HÔTELIER GUILLAUME TIREL
SatisfaisantREF INTERNE A50818
SatisfaisantETABL HEBERG PERSONNES AGEES DEPENDANTES
Très satisfaisantSYND INTERCOMMUNAL POUR L ENFANCE ET LA JEUNESSE
SatisfaisantEHPAD CANTOU LANCON 2
SatisfaisantCRECHE LES PETITS MATELOTS
Très satisfaisantLA CABANE DE THEO ET DES CHERUBINS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PAUL VAILLANT COUTURIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL ELUARD
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.