Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EXTENSO MAYOTTE
A ameliorerRTE RESEAU DE TRANSPORT D'ELECTRICITE
SatisfaisantCOLLEGE LES AURAINS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB CHRISTIAN CABROL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE SUZANNE BOURQUIN
SatisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE LE BASSENON
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D ARUDY
SatisfaisantLA BASTIDE DE PEGOMAS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MOLIERE
Tres satisfaisantOGEC SAINT LAURENT
Tres satisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantSM GEST CUISINE CENTRALE LONS SAUNIER
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT SCHWEITZER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA PEYROUA
Tres satisfaisantCLUB LA PERLE
Tres satisfaisantINSTITUT SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-33 BIS RUE MONTERA-VI
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD ALIENOR D'AQUITAINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LYCEE DES METIERS JC ATHANASE PELTIER
SatisfaisantSOGERES
Tres satisfaisantBERCEAU DES ROIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.