Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LEP MARCEL DASSAULT
SatisfaisantASS LA DENT DE LAIT
Tres satisfaisantCLINIQUE DU SUD
Tres satisfaisantCENTRE AE D'ALENCON
SatisfaisantEHPAD LES FONTANETTES
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE - MARSEILLE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MANOSQUE
Tres satisfaisantMNH SERVICES A L'ENFANCE
Tres satisfaisantMA AUXERRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAISON ENFANTS SAINT PONS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCFA DE SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN
SatisfaisantCRECHE PARENTALE SALOPETTE ET PATE A SEL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUEMPS
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL D ORNOIS
Tres satisfaisantFOYER DE VIE LE CHATEAU
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Tres satisfaisantCOLLEGE MONTESQUIEU
Tres satisfaisantPONTIVY COMMUNAUTE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.