Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE L'ARSENAL
À améliorerMAIRIE COMMUNE DE NIVILLAC
Très satisfaisantMAISON D ENFANTS CHATEAU LES QUAIRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantM.A.P.A.D MATHILDE LAURENT
SatisfaisantCTRE CONSULAIRE FORMATION PROFESSION AIN
SatisfaisantESAT DE LUYNES BUDGET
Très satisfaisantREF INTERNE 249937
SatisfaisantOGEC ECOLE PRIVEE STE THERESE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LOUIS ETIENNE
Très satisfaisantCANTINE MUNICIPALE DE BELZ/CCAS
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM
SatisfaisantKORIAN LES ALCIDES
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - LES LOGES EN JOSAS
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
SatisfaisantPLACOPLATRE
SatisfaisantCITE SCOLAIRE CARNOT COLLEGE-LYCEE
Très satisfaisantKER BEUZ
SatisfaisantLE CABRI
Très satisfaisantECOLE SAINT JOSEPH DDEC
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-GENIS-POUILLY
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantLA RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.