Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CLG
SatisfaisantOGEC DE LA SALLE CASTRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE ET HALTE-GARDERIE - MULTI ACCUEIL 'TERRE D'EVEIL'
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantASS NOTRE DAME DE MAUBERT FONTAINE
Très satisfaisantCOLLEGE CARNOT
SatisfaisantCANTINE
Très satisfaisantLES RESIDENCES DES CITES JARDINS
SatisfaisantLE NID DES CIGOGNEAUX
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS ARAGON
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL MOULIN CAVAILLES
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ARISTIDE BERGES
SatisfaisantIMPRO FAITES DES COULEURS
SatisfaisantOGEC SAINT GATIEN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE AUGUSTIN GUILLAUME
À améliorerACCUEIL PERISCOLAIRE ET CANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantESAT L'ENVOLEE
Très satisfaisantFOYER DE VIE LE CHENE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPT P.MENDES FRANCE
SatisfaisantBOIS LONG
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.