Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES CARTIER
Très satisfaisantCOLLEGE FREDERIC HARTMANN
SatisfaisantLA CABANE DES CASTORS
Très satisfaisantCENTRE ANTOINE LACASSAGNE
SatisfaisantKORIAN C.3.S.
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantAFPA
SatisfaisantLYCEE GUEZ DE BALZAC
SatisfaisantREF INTERNE A50817
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL JEAN MONNET
Très satisfaisantR.I.E ATLANTIQUE SUD PONT
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE Les Amis des Enfants
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHOPITAL JACQUES MONOD
Très satisfaisantRESIDENCE L'ENSOULEIADO
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL GRILLARD
SatisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT LE COLOMBIER
SatisfaisantPOLE SANTE LEONARD DE VINCI
SatisfaisantRESIDENCE MARIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantBABOUNE PROVIDENCE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE AMBROISE CROIZAT
SatisfaisantLES RESIDENCES DES CITES JARDINS
Très satisfaisantLA FRANCAISE DES JEUX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.