Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ASSOCIATION L'ESCALE
Très satisfaisantECOLE PRIVEE MATERNELLE NOTRE-DAME
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA ROTONDE
SatisfaisantCOLLEGE JULES ROMAINS
Très satisfaisantESAT LES ATELIERS CENTRE FOREZ
SatisfaisantBERCEAU DES ROIS BONDOUFLE
Très satisfaisantLEGTPA HENRI QUEUILLE
Très satisfaisantLYCEE GIOCANTE DE CASABIANCA
SatisfaisantBPCE INTERNATIONAL
SatisfaisantLOGEMENT FOYER REST L BLUM
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantMAISON DE FAMILLE DE BOURGOGNE
Très satisfaisantCFAI OISE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0515N
Très satisfaisantCENTRE D'EDUCATION MOTRICE
Très satisfaisantLA MAISONNETTE
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantKORIAN BEL AIR
SatisfaisantOVELIA 54
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE J.MOULIN
SatisfaisantFRPA LES AMANDIERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantPAPILLONS BLANCS ARRONDISSEMENT DE DOUAI
Très satisfaisantCOLLEGE OLYMPE DE GOUGES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.