Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 273

établissements référencés

8 065

inspections sur 12 mois

il y a 5 j

dernière inspection

PRECOTEL

Très satisfaisant
PRECOTEL, 38112, Autrans-Méaudre en Vercors

RESIDENCE JAS DE BOUFFAN

Très satisfaisant
6, Rue Raoul Follereau, 13090, Aix-en-Provence

RESIDENCE 'LES HESPERIDES DU PONANT'

Satisfaisant
38 BIS AVENUE DE LA MARNE, 56100, Lorient

SOGERES

Très satisfaisant
13 ter BOULEVARD BERTHIER, 75017, Paris 17e Arrondissement

FOYER LOGEMENT

Satisfaisant
11 RUE DE LA FRAGONELLE, 49000, Sainte-Gemmes-sur-Loire

ECOLE MATERNELLE

Satisfaisant
10-12 RUE SEVERO, 75014, Paris 14e Arrondissement

ASSOCIATION DU RESTAURANT INTERENTREPRISES KHAPA

Satisfaisant
65, QUAI GEORGES GORSE, 92100, Boulogne-Billancourt

CENTRE JOUR ADULTES

Satisfaisant
6 ROUTE DE LA CITADELLE, 56290, Port-Louis

SOGERES

Satisfaisant
23 RUE FRANCOIS JACOB, 92500, Rueil-Malmaison

ASSOCIATION DIOCESAINE DE COUTANCES

Très satisfaisant
8 Boulevard Alsace Lorraine, 50200, Coutances

MULTI ACCUEIL GRAINE DE LOIRE

Satisfaisant
3 RTE D ANGERS, 49130, Sainte-Gemmes-sur-Loire

FOYER D'HEBERGEMENT L'ERMITAGE

Satisfaisant
10 rue de l'ermitage, 25000, Besançon

FONDATION PARTAGE ET VIE

Très satisfaisant
1 RUE SAINTE MARTHE, 24320, La Tour-Blanche-Cercles

CRECHE FAMILIALE MUNICIPALE

Très satisfaisant
7 RUE CABIT, 94130, Nogent-sur-Marne

ENTRAIDE

Satisfaisant
1, Rue des Convalescents, 13001, Marseille 1er Arrondissement

COLLEGE ELSA TRIOLET

Très satisfaisant
2 AVENUE BOILEAU, 94500, Champigny-sur-Marne

LE PARC DES SALINES

Satisfaisant
AVENUE DU STADE, 39000, Lons-le-Saunier

AGESPA (Animation et Gestion des Etablissements et Services pour Personnes Agées)

Satisfaisant
LIEU DIT NOTRE DAME DES CHAMPS, 34270, Les Matelles

CCAS

Satisfaisant
route de Véranne, 42410, Maclas

COLLEGE DES THERMES

Satisfaisant
29 AVENUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 70300, Luxeuil-les-Bains

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 32480, La Romieu

LYCEE PROFESSIONNEL GABRIEL PERI

Très satisfaisant
41 AVENUE DE BOILEAU, 94500, Champigny-sur-Marne

COLLEGE PHILIPPE DE COMMYNES

Satisfaisant
10 Rue Massujat, 79000, Niort

EHPAD SAINT JEAN

Satisfaisant
8 RUE DE LA CROISETTE, 88270, Charmois-l'Orgueilleux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 310 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 696 établissements
À améliorer3,3 % · 1 210 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 662Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 573Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 233
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 150
  4. 4 Nord 941
  5. 5 Gironde 846

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 280
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 237
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 231
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 226

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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