Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPAIDOU DERVAUX
SatisfaisantCOLLEGE JEAN COMPAGNON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES CHEVRETS
SatisfaisantLB "LE CHOCOLAT"
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL L'ILOT
SatisfaisantALBAREA
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT VICTOR ANICET - LYCEE DES METIERS DES ARTS APPLIQUES, DU DESIGN ET DE LA COMMUNICATION MULTIMEDIA
SatisfaisantC.R.F.BRETEGNIER
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN PROUVE
SatisfaisantTRAPCO
Très satisfaisantLA VILLA ROYALE
SatisfaisantOGEC ASSOCIATION COURS PIERRE TERMIER
SatisfaisantCRECHE JULES LAGAISSE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL SULLY ET VENDOME
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAINT PONS DE THOMIERES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantTHEMIS CHATEAU DRANEM
Très satisfaisantLA POSTE
Très satisfaisant4810 TRAITEUR
Très satisfaisantVILLE DE PARIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.