Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
VERNOIS TRAITEUR
Tres satisfaisantFREYSSINET FRANCE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES JEUNES DE MARTEL
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES
Tres satisfaisantCOLONIE DE VACANCES DE NANTERRE
Tres satisfaisantLA RESIDENCE DU CHAPEAU
SatisfaisantRESTAURANT ASSOC CLERMONT FD ST ELOY CTC
Tres satisfaisantANIM'AUX GOSSES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D ARCUEIL
SatisfaisantLE BOCAGE SAVOYARD
SatisfaisantCC LE GESNOIS BILURIEN
Tres satisfaisantLPH ROMAINVILLE
SatisfaisantBROLL
SatisfaisantLA NOUVELLE ETOILE DES ENFANTS DE FRANCE
SatisfaisantASS DEPART PUPILLE ENSEIGN PUBLIC
A ameliorerMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantSOLIDARITE VERSAILLES GRAND AGE
A ameliorerRESTAURANT ENTREPRISE STRASBOURG CASI STRASBOURG
SatisfaisantCOMMUNE DE BAZEILLES
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE CENTRES SOCIAUX SPINALIENS - AGC2S
Tres satisfaisantESPACE DE VIE SOCIO-CULTUREL DE LA VENCE
SatisfaisantASS MAINTIEN CADRE VIE PERSONNES AGES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST VINCENT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.