Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
Ensemble scolaire Jeanne d'Arc - Notre Dame
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESAT RIORGES
SatisfaisantOGEC LA TRINITE DE PONTIVY
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE BOUCARD EHPAD
SatisfaisantCRECHE LE LIVRE D'IMAGES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DE SADA
SatisfaisantHOTEL DES ETRANGERS
À améliorerESAT LES ATELIERS MORSAINTOIS
Très satisfaisantCOLLEGE DANIEL FAUCHER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PARMENTIER
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE LA CERISAIE
SatisfaisantCENTRE MATERNEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBPCE
SatisfaisantECOLE CARLHIAN RIPPERT
Très satisfaisantLES MAISONS DES ENFANTS DE LA COTE D'OPALE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4314
SatisfaisantELRES
SatisfaisantMAISON DE LA BOUTARGUE
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE LE MARILLAIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE BARBUSSE
SatisfaisantHOPITAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.