Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LES CEDRES
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE RICHARD WALLACE
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES FRANCAS
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES DU BOURRET
SatisfaisantMARFEE ANIMATION
SatisfaisantLA RUCHEE, L ASSOCIATION DE REDYNAMISATION ET D UNION DES CITOYENS, POUR LE HANDICAP, L ECONOMIE ET L EMPOI
Tres satisfaisantLE CERCLE DES AINES ST-GERMAIN VILLAGE
SatisfaisantALIUM
SatisfaisantFOYER RURAL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINTE-LUCE-SUR-LOIRE
SatisfaisantARPEGE
SatisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
SatisfaisantLE PETIT PONT
Tres satisfaisantMAISON RETRAITE LES FONTAINES
Tres satisfaisantCentre Adrien Roche
SatisfaisantBASE DE LOISIRS DE MOISSON-MOUSSEAUX
SatisfaisantREF 260629
Tres satisfaisantCENTRE D'ACCUEIL PERMANENT LA LIGUE 24
SatisfaisantLIGUE DE L ENS FEDERATION DE VAUCLUSE
A ameliorerASSOCIATION NORD LOISIRS
Tres satisfaisantCOMITE DEPARTEMENTAL 'FEDERATION SPORTIVE ET CULTURELLE DE FRANCE' DE MAINE ET LOIRE
SatisfaisantLA TERRASSE DES OLIVIERS
Tres satisfaisantLES PORTES DE NIMES
Tres satisfaisantPOLYCLINIQUE VAUBAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.