Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORBIERES-EN-PROVENCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE MA AIYE
SatisfaisantECOL MATE VICTOR HUGO
Très satisfaisantENFANCE JEUNESSE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LE PALAIS
SatisfaisantAIRBUS DEFENSE AND SPACE SAS
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LA MEIJE
Très satisfaisantNATIXIS - ARC DE SEINE
SatisfaisantASSOCIATION RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantLYC GEN ET TECHNOLOGIQUE PAUL SABATIER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PIERRE-ANDRE CHABANNE
SatisfaisantASSOCIATION C ECHEC SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE QUARTIER DE ROHAN
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DEMBENI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES OPALINES CHARNAY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.