Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB LES SEMAILLES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LAURENT DES VIGNES
Très satisfaisantO.G.E.C SAINT VINCENT-PROVIDENCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Très satisfaisantEMERA EHPAD MAISONNEE LAVALE
Très satisfaisantINSTITUT ST YVES
SatisfaisantASS MAISON SAINTE BERNADETTE
Très satisfaisantHALTE GARDERIE GALINETTES
Très satisfaisantCENTRE SOCIO EDUCATIF DU BARRY
SatisfaisantMAISON SAINT JEAN
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE PRIMAIR
SatisfaisantECOLE JEANNINE MANUEL
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE EHPAD AIGUEPERSE
Très satisfaisantCOMPAGNIE GENERALE DE RESTAURATION
Très satisfaisantRESIDENCE NIMES LES OLIVIERS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE APPLICATION ALBERT CAMUS
Très satisfaisantFONDATION NORMANDIE GENERATIONS
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL GELON
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES CHAMPS FLEURIS
Très satisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE-ECOLE NAT COMMERCE
Très satisfaisantRESTAURANT EDF GDF
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.