Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CTRE HOSPITALIER LYON SUD
Tres satisfaisantRENAULT SAS
SatisfaisantIES
SatisfaisantRESTECO-CUISINE CENTRALE AVRANCHES
Tres satisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT GENERAL
Tres satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB CHARLES PERRAULT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantRESTAUR CAISSE DEPOT CONSIGNA
Tres satisfaisantASSOCIATION EDUCATIVE DU PALAIS D'ARGENTRE
SatisfaisantAPAJH FOYER DES REAUX
SatisfaisantEHPAD LA MEDIEVALE ARGENTEE
Tres satisfaisantLA CHENERAIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT AMBROISE CROISAT
Tres satisfaisantCOMITE ETS DUNLOP COLONIE
SatisfaisantCAFETARIA SANTEUIL
Tres satisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE NOYER
Tres satisfaisantRESTAURANT DE BRIDOUX
Tres satisfaisantLEP ALAIN FOURNIER
Tres satisfaisantCOLLEGE FREDERIC JOLIOT CURIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE F DOLTO
Tres satisfaisantLYCEE D ENSEIGNEMENT AGRICOLE
SatisfaisantTROTTE LAPINS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.