Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LES LUTINS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERVAIS EN BELIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA PYRAMIDE
SatisfaisantFOYER EDUCATIF PICARD
SatisfaisantLP AMEUBLEMENT
SatisfaisantLCB - LES BAMBINS DE LA COLONIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE CORNILLON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VILLEFONTAINE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD SAINT LOUIS
SatisfaisantCONSEIL GENERAL DE L'HERAULT
Tres satisfaisantSPL AB ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE GUILLAUME FOUACE
Tres satisfaisantLES LYS DU HAINAUT
SatisfaisantEHPAD LEON DUHAMEL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PIEGUT PLUVIERS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NAVES
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantLES QUATRE VENTS
SatisfaisantCRECHE RIRES ET GRIMACES
SatisfaisantADEF RESIDENCES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA FONTAINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.