Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ANIMATIONS-SPECTACLES
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MARIE
SatisfaisantLA JOUVENCE CASTEL
SatisfaisantMIRABELLE
SatisfaisantASSOCIATION AR ROC'H
SatisfaisantCFA MFR de COUTANCES
SatisfaisantCUISINES CENTRALES
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE D'ACCOMPAGNEMENT EDUCATIF ET SOCIAL DE LOIRE ATLANTIQUE
SatisfaisantCRECHES DU SUD
Très satisfaisantTIERS TEMPS ROUEN
Très satisfaisantRESIDENCE MARIGNANE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE CHARENTON
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantCOLLEGE ROSA PARKS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Très satisfaisantEHPAD GERARD SOULATGES
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL ANDRE HOUSSERAINE
SatisfaisantMARPA LA POMME D'OR
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES 4 SAISONS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE ROSAIRE
SatisfaisantRESTECO NOTRE DAME BOULOGNE BILLANCOURT
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.