Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
INSTITUT SAINT PIERRE
SatisfaisantCRECHE PARIS 11 VILLA MARCES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LACHAPELLE-SAINT-PIERRE
Très satisfaisantLOUIS LIARD
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS BLERIOT
SatisfaisantRESIDENCE LA QUINTESSENCE
SatisfaisantLA TARTINE
Très satisfaisantI.M.E.
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBL GEORGES BRASSENS
SatisfaisantMAPA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL BERT
Très satisfaisantASSOCIATION SCOLAIRE DE LA SALLE
Très satisfaisantREF 160720
Très satisfaisantEHPAD SAINT AILE
SatisfaisantRESIDENCE SACRE COEUR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PIERRE MARIE GRALL
Très satisfaisantCA MACONNAIS BEAUJOLAIS AGGLOMERATION
SatisfaisantLYCEE GENERAL CLAUDE FAURIEL
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
Très satisfaisantPV SENIORIALES EXPLOITATION
SatisfaisantINSTITUT TOMKIEWICZ
SatisfaisantRestaurant Scolaire maternelle BEAUPEYRAT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.