Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE CLAUDE DEBUSSY
Très satisfaisantOGEC GESTION SAINTE FAMILLE
Très satisfaisantLA JONCHERE
SatisfaisantORG GESTION ENS SCOL SACRE COEUR AMIENS
Très satisfaisantLEI CAGANIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS PERGAUD
SatisfaisantCOLLEGE CLAIRS SOLEILS
Très satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ECOLE CATHOL
SatisfaisantCOLLEGE COLBERT QUENTIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VICTOR DURUY
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PRIGONRIEUX
SatisfaisantKORIAN BEAUREGARD
À améliorerRESIDENCE AUTONOMIE LES ROSEAUX
SatisfaisantCOLLEGE ARIANE - VERNON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GPE SCOLAIRE J. JAURES
Très satisfaisantLEO LAGRANGE NORD
SatisfaisantECOLE GERSON
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantPOLYCLINIQUE SAINT PRIVAT
SatisfaisantHAUTEVILLE TRAITEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC GESTION SAINT JOSEPH
SatisfaisantKORIAN LA LOUBIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.