Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
PLACOPLATRE
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM
SatisfaisantECOLE SAINT JOSEPH DDEC
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-GENIS-POUILLY
Tres satisfaisantLES P'TITES LUMIERES
SatisfaisantEHPAD LES RESIDENCES STER GLAS
Tres satisfaisantRESIDENCE L'EMERAUDE
Tres satisfaisantLA RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantEC MATERNELLE PUB EUGENIE COTTON
Tres satisfaisantCOLLEGE GUILLAUME DES AUTELS
Tres satisfaisantCOLLEGE D ETAT ANATOLE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE DUCHESNE
Tres satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ETABLISSEMENT PRIVE CATHOLIQUE HENRI LEROY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD Le Château du Loup
SatisfaisantLYCEE GENERAL DOCTEUR LACROIX
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MOURIOUX VIEILLEVILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD LES MERISIERS
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL MIXTE J.B.RUSCA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES BERGERES
SatisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT FAMILIAL ET SOCIAL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RUNGIS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.