Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE ALBERT JEAN
SatisfaisantASSOCIATION E.H.P.A.D VIVRE ENSEMBLE
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE LES PELERINS
Très satisfaisantEHPAD LES OYATS
SatisfaisantSYNDICAT DES COPROPRIETAIRES DES JARDINS D'ARCADIE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND - EVREUX
SatisfaisantLOISIRS EDUCATION CITOYENNETE GRAND SUD
Très satisfaisantEURENCO
Très satisfaisantSYMPHONIA
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantMERSEN FRANCE GENNEVILLIERS SAS
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL DE RESTAURATION COLLECTIVE CENON FLOIRAC
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE DES METIERS CHARLES DE GAULLE
Très satisfaisantRESIDENCE LA SUZAIE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT LES LOMBARDS
SatisfaisantLES NOUVELLES CRECHES PICPUS
SatisfaisantCOLLEGE REPUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE CASTELNAU
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHOISY
Très satisfaisantVETAGROSUP CAMPUS AGRONOM CLERMONT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'AUBAZINES
SatisfaisantCOM GEST UNITE RET PROVENCE 2
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.