Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE MONDETOUR
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHEMILLE-EN-ANJOU
Très satisfaisantLA MAISON DU SOPHORA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MOULIN
Très satisfaisantCRECHE COMMUNAUTAIRE
Très satisfaisantVILLA THALIA
SatisfaisantINSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE
SatisfaisantDURIE CAPVAL
SatisfaisantLA FONDATION DE PLOUESCAT
Très satisfaisantASSOCIATION LA BRECHE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON DE LA FAMILLE DES BDR
SatisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantEPSMS L'AGE BLEU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSSEROLLES
Très satisfaisantSARL LAROCHETTE
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantCOALLIA
Très satisfaisantKORIAN LES GRANGES
SatisfaisantCOLLEGE FELICIEN JOLY
SatisfaisantPOM DE PIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NEVILLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ESTEPHE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.