Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT LE COLOMBIER
SatisfaisantRESIDENCE MARIE
SatisfaisantPOLE SANTE LEONARD DE VINCI
SatisfaisantLES RESIDENCES DES CITES JARDINS
Tres satisfaisantCLG
SatisfaisantCRECHE ET HALTE-GARDERIE - MULTI ACCUEIL 'TERRE D'EVEIL'
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantASS NOTRE DAME DE MAUBERT FONTAINE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE BLAISE PASCAL
SatisfaisantCANTINE
Tres satisfaisantOGEC DE LA SALLE CASTRES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLE NID DES CIGOGNEAUX
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ARISTIDE BERGES
SatisfaisantLES RESIDENCES DES CITES JARDINS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS ARAGON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE AUGUSTIN GUILLAUME
A ameliorerCOLLEGE CARNOT
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL MOULIN CAVAILLES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.