Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE SAINT JUNIEN
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE BELPECH
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Tres satisfaisantB. C ET D TRAITEUR
SatisfaisantHIPPOLYTE
SatisfaisantCENTRE PSYCHOTHERAPIQUE
SatisfaisantEHPAD D ARGONNE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFOYER DE VIE CHATEAU SAINT PIERRE
SatisfaisantCAISSE D ASSURANCE RETRAITE ET DE LA SANTE AU TRAVAIL
SatisfaisantAGESPA
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE ET LA FAMILLE METROPOLE LILLE
SatisfaisantORANGE ALLERAY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NOYAL SUR VILAINE
Tres satisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE ROCHEFORT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ETIENNE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
Tres satisfaisantASSOCIATION DE REPAS A DOMICILE
A ameliorerAUDASSE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU VEXIN THELLE
Tres satisfaisantMR LA SOLIDARITE
SatisfaisantPROVECE RESTAURATION EHPAD ST GEORGES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.