Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
HOPITAL GEORGES DECROZE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BESANCON
Très satisfaisantHALTE GARDERIE LA MAISON DE KIRIKOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE RATIER LACOUTURE
SatisfaisantSIVOM DE LA COTE DE JOR
Très satisfaisantIMPRO LA CHRYSALIDE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE RENE DEFARGE
Très satisfaisantLE FLORIMONT
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE MAC DONALD
SatisfaisantASSOCIATION COMMUNAUTE EMMAUS DU CLERMONTOIS FONDATION ABBE PIERRE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
Très satisfaisantHOPITAL DU DR CHASTAINGT
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FABRICE MARCHIOL - LA MURE
Très satisfaisantOGEC DU COLLEGE CARTANNAZ
À améliorerE H P A D - M R LES TILLEULS
Très satisfaisantDIRECTION DU RESEAU NATIONAL
Très satisfaisantP'TITS BOUTS DE MALICE
SatisfaisantCENTRE MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantINSTITUT DES HAUTES ETUDES DE L'EDUCATION ET DE LA FORMATION
Très satisfaisantMUTUALITE BRETAGNE RETRAITE
Très satisfaisantMFR DES METIERS DE LA MONTAGNE
Très satisfaisantCOLLEGE PONTALERY ROBERT III
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.