Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CENTRE DE REEDUCATION L'EAU VIVE (S.A.)
SatisfaisantESPACE & VIE
Tres satisfaisantKORIAN SAINT FRANCOIS
Tres satisfaisantGAZOUILLIS SAINT MAUR
Tres satisfaisantCANNES JEUNESSE
SatisfaisantASSOCIATION PHAR83
Tres satisfaisantCCAS
Tres satisfaisantLES BARBAPAPAS
SatisfaisantESAT-ATELIERS PROTEGES
SatisfaisantLES PAPILLONS BLANCS DU FINISTERE
SatisfaisantOEUVRES HOSPITALIERES FRANCAISES DE L'ORDRE DE MALTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantCRECHE ACCUEIL GRAND ROND
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ALIENOR AQUITAINE
Tres satisfaisantLE VERGER DE VINCENNES
SatisfaisantAPAJH LES CHARMETTES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FRANCOIS
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE CASTEL
Tres satisfaisantRESIDENCE LE BOIS LA ROSE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FRANCOIS
Tres satisfaisantRESTAURANT INTER-ENTREPRISES CRSF POSTE
Tres satisfaisantMRS PARIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.