Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
BESANCON GRANVELLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE AULAGNIER
SatisfaisantUPSA SAS
Tres satisfaisantADAPEI 41 - LES PAPILLONS BLANCS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantHZ BLOMET
SatisfaisantRENAULT SAS
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE L ADRET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFAMILLES RURALES LOIRE SERVICES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCTUDY
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE E.S.S.H 2575
Tres satisfaisantEHPAD DU PERRAY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ELSA TRIOLET
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE CAMILLE JULLIAN
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL GUSTAVE FERRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PANAZOL 1
SatisfaisantOGEC ST MARCEL ORGAN GESTION ECOL CATHOL
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantLES MARSUPIAUX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.