Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE DE COQUILLE
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER RES LA POMMERAIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA BUCAILLE
Très satisfaisantSERVICE LONG SEJOUR
SatisfaisantCENTRE REEDUCATION FONCTIONNELLE ADULTES
Très satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE GABRIEL DE LA GORCE
SatisfaisantEHPAD LES TERRASSES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LAVISSSE-RICHEPIN
Très satisfaisantKORIAN MAS DES AINES
Très satisfaisantCOS SAINTE MARTHE SAINT FRONT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantCRECHE ROBERT LEBON
SatisfaisantLP MARIUS CULTIER (EX LP DILLON)
Très satisfaisantKARUKERA R&S
SatisfaisantHOPITAL DE CREPY EN VALOIS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantRESIDENCE LES BORDS DE L'OISE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES CCE BNP PARIBAS (ex gwenty)
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DE FRANCHE COMTE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LAIGNEVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.