Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
KORIAN COTE NORMANDE
Tres satisfaisantPLEIN SUD
SatisfaisantRESIDENCE ELSA TRIOLET EHPAD
Tres satisfaisantVIVRE AUTREMENT
SatisfaisantLES AGAPES'HOTES
SatisfaisantLES AMARYLLIS
Tres satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantFOYER DE VIE TY LANN
SatisfaisantLYCEE POYVALENT JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES TILLEULS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES RESIDENCES ST BENOIT
SatisfaisantFOYER JEUNESSE
SatisfaisantARC EN CIEL ASS PARENTS ELEV IPC CHATOU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE PARENTALE BARBAPAPA
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL THOMAS PESQUET
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantLE MAS MEYNIER
Tres satisfaisantCTRE CHARLOTTE BLOUIN
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB AULAGNIER
SatisfaisantEMERA EHPAD MILLE SOLEILS
SatisfaisantTHALES SIX GTS FRANCE SAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.