Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CTRE JOUR ET COURT SEJOUR
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE D'ETAT GUY MARESCHAL
SatisfaisantLIGUE ENSEIGNEMENT FEDERAT DEP ISERE
SatisfaisantSARL LES GRILLONS
SatisfaisantKORIAN LA LOUISIANE
SatisfaisantPLASTIC OMNIUM - Satellite SODEXO
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C649
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MARGUERITE DE LORRAINE
SatisfaisantPROVENCE RESTAURATION EHPAD LE RAMEAU D'OR
SatisfaisantCHRYSALIDE MARSEILLE GOLFE DE FOS
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES LE VAL D'ESCREINS
Très satisfaisantCREDIT AGRICOLE MUTUEL PARIS IDF
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL GRIBOUILLE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantFOYER ACCUEIL MEDICALISE HOP COLSON
SatisfaisantO G E C COLLEGE
SatisfaisantSERVICE LONG SEJOUR
SatisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE COQUILLE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.