Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BUFFALO
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL DE LA MARE
Tres satisfaisantST ANTOINE PADOUE
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS D'ESCUDIE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE SAINT CLAUDE
SatisfaisantASSOCIATION LA CHARTREUSE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE ASSOCIATION MAISON DE L'AMITIE
SatisfaisantEHPAD LA MONFERINE
SatisfaisantREPOTEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE L'OUVIERE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantN.DAME MISSION ST PIERRE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE EXTERIEURS
Tres satisfaisantANGERS LOIRE RESTAURATION
Tres satisfaisantRESIDENCE LES HETRES
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES TILLEULS
Tres satisfaisantPOLICHINELLE
Tres satisfaisantLE LYS TRAITEUR - M ET M LOCATION
Tres satisfaisantCOCCINELLE
SatisfaisantOCEANE DE RESTAURATION
SatisfaisantASSOCIATION GIRONDINE FORMATION INSERT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE STEPHANE HESSEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES CHAMPS DORES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.