Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
OGEC ECOLE MARIE RIVIERE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantEHPAD LE VAL D'EVRE
SatisfaisantAPEI DE PERIGUEUX
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLa POSTE
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantCOLLEGE MADAME DE SEVIGNE
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantCTRE MEDICAL TOKI EDER
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PARMENTIER A
SatisfaisantEHPAD LES ROCHES
Très satisfaisantADMR VERTEUIL-COULX
Très satisfaisantLOG-FOYER PERSON AGEES RES BASSELET
Très satisfaisantMARPA JONCY - SAVEURS RESTAURATION
SatisfaisantLA NOUVELLE ETOILE DES ENFANTS DE FRANCE
SatisfaisantCENTRE L'ORANGE BLEUE
Très satisfaisantUCPA
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE REMINIAC
SatisfaisantCHRS ADSAO REVIVRE
SatisfaisantCLINEA
SatisfaisantCOLLEGE DUMONT D'URVILLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.