Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL CACHIN
SatisfaisantECOL MATE VICTOR HUGO
SatisfaisantOGEC SAINT LOUIS BLAISE PASCAL
Tres satisfaisantETABLISSEMENT ILE DE FRANCE
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantECOL PRIM VICTOR HUGO
Tres satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR SCHOELCHER
Tres satisfaisantLES BORDS DE SEINE
SatisfaisantCRECHE DES ARCADES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TIERCE
Tres satisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT PIERRE MENDES FRANCE
Tres satisfaisantVALERIE
A corriger de maniere urgenteECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE QUIETUDE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT BRICE COURCELLES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TURENNE
SatisfaisantECOL PRIM DUPONT DE L EURE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT SCHWEITZER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESATCO SITE DU PAYS DE LOUDEAC
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.