Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE HONORE DE BALZAC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CENTRE
SatisfaisantEHPAD LOS AINATS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantCRECHE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantLF EHPAD SAINT-BRUNO GRENOBLE
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE PASTEUR
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BEAUREGARD DE TERRASSON
Très satisfaisantCOLLEGE GOH LANNO
SatisfaisantEHPAD
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantCOLLEGE EMILE CHARTIER
Très satisfaisantAUBERGE DE LA TOUR
SatisfaisantMINI CRECHE NOUGATINE
SatisfaisantEHPAD LOUISE MICHEL
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSIT A. CHATELET
SatisfaisantCOLLEGE JEAN GREMILLON
Très satisfaisantECOL PRIM LES GRANDS CHAMPS
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
Très satisfaisantCOLLEGE PUBLIC DE SEILHAC
SatisfaisantCOLLEGE EUREKA
SatisfaisantCONFECTION/VENTE DE REPAS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.