Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
POLYCLINIQUE DU COTENTIN
Très satisfaisantSITE ANNEXE DE TOULOUSE
SatisfaisantCOLLEGE FONTENELLE
SatisfaisantCAT FONTENAY LE COMTE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE RENE LE BAS
Très satisfaisantASS CHALET DE THIANTY
Très satisfaisantRESIDENCE COUSERANS-PYRENEES
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES MARTELOT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VILLAGE ECOLE
Très satisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE TUFFALUN - DOUE-EN-ANJOU
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE WINGLES
SatisfaisantCOLLEGE RENE CAILLIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOCIATION DES UTILISATEURS DU RIE QUAI 33
SatisfaisantRESIDENCE MAREVA LES OREADES
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE MAURICE GENEVOIX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LANGEVIN WALLON
SatisfaisantCOLLEGE MICHEL LOTTE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MARRONNIERS-EHPAD
Très satisfaisantA COSTA
Très satisfaisantEHPAD DE CHATRES SUR CHER
SatisfaisantLYCEE NOTRE DAME DE SION
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.