Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER ST CALAIS
SatisfaisantRESIDENCE LES TOURTERELLES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ANDEOL DE VALS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQ ALAIN LORRAINE
SatisfaisantSARL LA LIVRADOISE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantASS AGAMROL
SatisfaisantIME RENE BONNEFOND
SatisfaisantREF A53924
Très satisfaisantASSOCIATION DE LA VALLE DE L'HERAULT
À améliorerABC PUERICULTURE
SatisfaisantFEDERATION APAJH
SatisfaisantRES
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CHATEAU POTEL
Très satisfaisantRESIDENCE LA GRANDE MURAILLE
SatisfaisantSOPROCOS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE DE LOT ET GARONNE
Très satisfaisantCOALLIA
Très satisfaisantLYCEE PRIVE ST JEAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE KARL MARX
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB PASTEUR
Très satisfaisantSOCIETE ELLA BACHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.