Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE LA CLEF DE SOL
Très satisfaisantEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE LOULAY
SatisfaisantEHPAD DURAND ROBIN
SatisfaisantLES BRUYERES
SatisfaisantARKEMA
Très satisfaisantLES MONTS D'AURELLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PORTE D'AQUITAINE
Très satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
Très satisfaisantVILLAGE BORD DE CIEL
SatisfaisantGEMEF
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL MONTDIDIER-ROYE
SatisfaisantHOSPICE ST JOSEPH
SatisfaisantLYCEE AGRICOLE ST JOSEPH DE CLUNY
SatisfaisantUNION MUTUALITE FRANCAISE ALSACE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE BELLEVUE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORTAGNE AU PERCHE
Très satisfaisantCENTRE MEDICAL REY LEROUX
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BLAINVILLE SUR L EAU
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.