Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
RESIDENCE LES CAMELIAS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DAMPNIAT
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LOUIS MERLE
SatisfaisantCUISINE DES MARS
Tres satisfaisantCH BOURGES - JACQUES COEUR
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORBIERES-EN-PROVENCE
SatisfaisantENFANCE JEUNESSE
Tres satisfaisantECOL MATE VICTOR HUGO
Tres satisfaisantCOLLEGE MA AIYE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantOGEC SAINTE THERESE
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantAIRBUS DEFENSE AND SPACE SAS
SatisfaisantCOLLEGE LE PALAIS
SatisfaisantLYC GEN ET TECHNOLOGIQUE PAUL SABATIER
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT LA MEIJE
Tres satisfaisantNATIXIS - ARC DE SEINE
SatisfaisantASSOCIATION RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PIERRE-ANDRE CHABANNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.