Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CIGMA DE LAVAL
Très satisfaisantCOLLEGE HENRI DHEURLE
Très satisfaisantBRETAGNE SAVEURS
SatisfaisantCOLLEGE ROMAIN ROLLAND
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantL'EVEIL DES PETITS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VICTOR HUGO
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL ANGELE VANNIER
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NOYAL PONTIVY
Très satisfaisantCLG
Très satisfaisantEURL BOUCHERIE ANTRESSANGLE
SatisfaisantSYND INTER COM REGRO SCOLA GANNES BRUNV
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantSOCIETE DE RESTAURATION DES OMBREES
Très satisfaisantCOLLEGE ROBERT DOISNEAU
Très satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
Très satisfaisantC.R.I.C. ASSOCIATION
Très satisfaisantASS ECOLE TECHNIQUE PRIVEE ODORICO
SatisfaisantCuisine Centrale du Centre Hospitalier des 2 Rives
SatisfaisantIME JEAN MERMOZ
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LAURENT SUR OUST
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.