Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantCROQUE ET TOQUE RESTAURATION
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE LAGRANGE
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE DE PELLETIER
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7920
SatisfaisantM.A.S. "BOULV'ART HANDAS"
Très satisfaisantEAM SAINT VINCENT GCSMS AUTISME FRANCE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantESAT DU CONTE - MARSAN MULTISERVICE
Très satisfaisantRESIDENCE DES SAVARIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD COS LE REJAL
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE PLAT ETAIN
Très satisfaisantCOLLEGE AGNES VARDA
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE DE POITIERS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB VICTOR HUGO
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUC ORIENTATION
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT JEAN BREVELAY
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL SIMON LAZARD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORNIL
SatisfaisantCOLLEGE CONDORCET
SatisfaisantRESIDENCE PAUL THOMAS
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE BAYLE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.