Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE ARSENE-FIE
SatisfaisantSA LA DOMANIALE
SatisfaisantFOYER-LOGEMENT MELCHONNEC
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE GASTON COUTE
Très satisfaisantOGEC ND DE L'ESPERANCE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT JOSEPH
Très satisfaisantHOPITAL DE JOUR PEDO-PSYCHIATRIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHATEAUNEUF DU FAOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LES HORTENSIAS
Très satisfaisantEHPAD LEON ROUVEYROL
SatisfaisantEHPAD DELIVET DUCEY
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RENEVILLE
SatisfaisantMAISON DEPARTEMENTALE DE SOINS ET DE SEJOUR DU PERRON
SatisfaisantEA CUISINE CENTRALE 3S
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT
SatisfaisantRESIDENCE ANNE LE ROUZIC
Très satisfaisantCC DU PAYS DE MORTAGNE AU PERCHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES P'TITS CASTORS
SatisfaisantECOLE PRM ELUARD II
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.