Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLISEE FRANCE
Tres satisfaisantCCMO EVEIL
SatisfaisantLYCEE SAINT LEON
Tres satisfaisantFOYER RES PERSONNES AGEES TAMARIS
SatisfaisantGHBS SITE DE KERDURAND RIANTEC
Tres satisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DE L ALISIER
SatisfaisantCOLLEGE BEG ER VIL
Tres satisfaisantRésidence Arc-en-Ciel
SatisfaisantCOLLEGE ALFRED CROUZET
SatisfaisantEHPAD LA ROCHETTE
SatisfaisantBEAUTE RECHERCHE & INDUSTRIES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE COTEAU
SatisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL ENSEIGNEMENT ADAPTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE
SatisfaisantASS ORGANIS GEST CANTINE SCOLAIRE OUANNE
SatisfaisantLOGEM.FOYER REST P.A B FRACHON
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE GENEVOIX
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GENAC-BIGNAC
Tres satisfaisantCLINIQUE SAINT BARNABE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.