Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE MANSARDE CATALOGNE
Très satisfaisantLYCEE PROF JOSEPH MARIE JACQUARD
SatisfaisantCENTRE DE SOINS DE SUITE ET DE READAPTATION
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantSYND INTER VOCATION SCOLAIRE 1ER DEGRE..
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DE MANNIKOU
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PUBLIQUE-H. SAINTE ROSE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LA CALADE
Très satisfaisantVALEURS CULINAIRES
SatisfaisantEHPAD DE L'ABBAYE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ALPHONSE DAUDET
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantCNH INDUSTRIAL FRANCE
Très satisfaisantEHPAD JEAN GALLET
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DES DELICES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE VICTOR HUGO
SatisfaisantECOL PRIM PAUL LANGEVIN GROUPE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB E LEVEILLE
Très satisfaisantSIVOS DES ENCLAVES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PRIEST EN JAREZ
Très satisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH PIERRE ROUGE
SatisfaisantEHPAD MULTISITE LE MARAIS - RESIDENCE JU
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.