Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantRESIDENCE SAINT JULIEN
SatisfaisantRESIDENCE L'ARGENTIERE
SatisfaisantCANTINE DE BERGESSERIN
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES MILCENDEAU
Très satisfaisantOGEC COLLEGE SAINT-MICHEL
SatisfaisantCOLLEGE GABRIEL SEAILLES
Très satisfaisantCOLLEGE MOZART
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS RABELAIS
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LE JARDIN DES VIGNES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSERVICES DIVERS
Très satisfaisantRESIDENCE NEYRET
SatisfaisantRESIDENCE D'EGLANTINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE B - EN CAMEE
Très satisfaisantCRECHE PARENTALE LA RIBAMBULE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE BEATRICE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DE SEVENANS
Très satisfaisantCOLLEGE Claude CHABROL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ST JOSEPH ET ST LUC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LE TOUROUS
Très satisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DES ACACIAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.