Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE DE LA SOURCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MATOUR
Très satisfaisantETAB HEBERGEMENT P.AGEES INDEP.
SatisfaisantESCALE NORMANDE (L)
Très satisfaisantLYCEE FERNAND LEGER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA GRAINE AU VENT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE REPOTEL
SatisfaisantL'ENVOL
SatisfaisantAVEFETH ESPERANCE-VAR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GALGON
SatisfaisantCOLLEGE MAX JACOB
SatisfaisantEHPAD LE BEL ACCUEIL
Très satisfaisantESAT LES JARDIN DE L AQUEDUC
Très satisfaisantMARPA PERIGNE
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LES PETITS BOURGEONS
SatisfaisantLYCEE GENERAL EMILE ZOLA
SatisfaisantEURECOLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANDRE LE NOTRE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT J.M. BOUTET DE MONVEL
Très satisfaisantUNITE EDUCATIVE ACTIVITES DE JOUR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.