Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LE SOULEILHOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE THEODORE MONOD
SatisfaisantASSOCIATION VICOISE DE GESTION
SatisfaisantCOLLEGE GISELE HALIMI
SatisfaisantCOLLEGE MOZART
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN GARNIER
SatisfaisantASSOCATION PAPILLONS BLANCS EN CHAMPAGNE
Très satisfaisantCOLLEGE IRENE JOLIOT CURIE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DU BIGNON-DU-MAINE
SatisfaisantRESIDENCE LA PASTELLIERE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB CHARLES PERRAULT
Très satisfaisantGRAINES D'AVENIR
Très satisfaisantETAB MULTI ACCUEIL ASSOCIATIF
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTECO - COLLEGE ST JOSEPH
Très satisfaisantLES CHERUBINS DE LA DURANNE
Très satisfaisantL'ODALISQUE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 6762N
Très satisfaisantKORIAN ALMA SANTE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAUZON
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.