Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRMIMAIRE EDMOND MICHELET
Très satisfaisantCITE LE ROSIER ROUGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB HUBERT REEVES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LONGUEIL SAINTE MARIE
Très satisfaisantFOYER ANDRE LESTANG
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LEONCE VIELJEUX
Très satisfaisantRESIDENCE LES CANDELIES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAPEI FOYER DE KERCHENE LE FOURNILLER
SatisfaisantCAISSE D'ASSURANCE RETRAITE SANTE TRAVAIL
SatisfaisantASSOCIATION D'HYGIENE SOCIALE DU DOUBS
Très satisfaisantFOYER MELAN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PARIS NORD EST
SatisfaisantLES TERRASSES DE LA SCARPE
SatisfaisantASSOCIATION PHAR83 - FOYER MAURICE DUJARDIN
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLA VIE ACTIVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE OSCAR LAMY
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB JULES FERRY 1
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PARENTS ET AMIS DE PERSONNES HANDICAPEES MENTALES DE SEINE-ET-MARNE DITE ADAPEI 77
SatisfaisantCOALLIA
Très satisfaisantCIAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.