Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
INSTITUT DE RECHERCHES SERVIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantDOMITYS LA SARDONNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE
SatisfaisantCANTINES
SatisfaisantCOLLEGE BELREM
Tres satisfaisantCOLLEGE COLBERT QUENTIN
Tres satisfaisantCOLLEGE CLAIRS SOLEILS
Tres satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ECOLE CATHOL
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantRESIDENCE LE CHATEAU DE SEINE-PORT
SatisfaisantCOLLEGE CLAUDE DEBUSSY
Tres satisfaisantORG GESTION ENS SCOL SACRE COEUR AMIENS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VENDRANGES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA FLEURIE
Tres satisfaisantKORIAN LES BORDS DE L ISLE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MONTCEAU
SatisfaisantLA MAISON DU PETIT ENFANT "A PETITS PAS"
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCDE
Tres satisfaisantLEI CAGANIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.